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椋炶墖鍏嶈垂璁″垝:大小型臘肉香腸煙熏爐 煙熏設備廠家批發

價格 43000.00元/臺
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供應總量
100 臺
最小起訂
1 臺
品牌名稱
諸城恒久
廠家區域
山東濰坊市
發貨期限:
自買家付款之日起 7 天內發貨
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店鋪信息

所在地區:山東 濰坊市

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諸城市恒久食品機械有限公司

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產品詳情
產品屬性:
新品
 設備概述:

煙熏爐可蒸煮煙熏各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及各種魚等。操作簡單、方便可靠。是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動煙熏爐,香腸烘干機價格主要用于肉類 食品、魚制品的煙熏工藝,煙熏爐通?;雇本哂懈稍?、烘烤、蒸煮等功 能??境ρ萄話悴捎謎羝?、電或者燃氣等提供加熱熱源。煙熏爐能實現機械化、電氣化、連續化生產作業,大大提高生產效率;煙熏爐供應商煙熏爐其生產工藝簡單、操作方便、熏制時間短、勞動強度低不污染環境,且對產品起防腐、保鮮、延長保質期等用途。

 

蒸煮功能:實現是需外接一個蒸汽發生器,蒸汽發生器有電加熱、燃氣加熱、煤氣加熱三種方式,產生的蒸汽通過蒸汽管道進入爐體,實現對產品的蒸煮功能。蒸煮:想要實現蒸煮必須配有蒸汽發生器或工業鍋爐,30-100型號的煙熏爐蒸汽發生器能帶起來,100以上的想要實現蒸煮必須配有鍋爐,蒸汽發生器可選用電加熱、天然氣加熱、煤氣加熱(蒸汽發生器電加熱的功率是18KW,建議選擇其他兩種加熱方式),蒸煮是把蒸汽直接通入煙熏爐內實現蒸煮功能。

 

烘干功能:

 

1、電加熱烘干:用電給電加熱管加熱,加熱管散熱,電機帶動著軸流風機把熱量反吸,再通過逐流風機把熱量甩出,熱量通過導流板(小型)或導流管(大型)在整個爐內循環,從而實現烘干。

 

2、蒸汽加熱烘干:蒸汽給銅盤管加熱(沒有蒸汽源銅盤管沒有任何意義)銅盤散熱,電機帶動著軸流風機把熱量反吸,再通過軸流風機把熱量甩出,熱量通過導流板(小型)或導流管(大型)在整個爐內循環,從而實現烘干(在蒸汽再給銅盤管加熱的過程,蒸汽會變成冷凝水,冷凝水會通過疏水閥排出)。

設備作用:

1、賦予食品特殊的煙熏風味,增加香味

 2、使其外觀產生特有的煙熏色,對加硝肉制品有促進發射的作用

 3、殺菌消毒的作用

 4、脫水干燥,防止腐敗的作用

 5、煙熏成分滲入肉制品內防止脂肪氧化

 6、全電腦自動控制程序,可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時可顯示執行元件 的運行監控圖和各工序的運行狀態表格。

 7、進口SMC氣控先導蒸汽閥控制蒸汽流量,溫度控制精確,運行可靠,整個箱體溫度 溫差小于1℃。

 8、 風葉經過3000轉/分的動平衡校核,最大風速可達25米/秒,有效保證產品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。

 9、煙霧發生裝置采用木粒發煙器,發煙穩定、上色快,并且進入箱體中的煙干凈清潔。





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